Aceite Alto Contenido Oleico Famosol

Aceite alto contenido oleico
5 L
10 L
20 L

Aceites con más de un 75 % de ácido oleico: más resistentes a la oxidación y a la degradación térmica, aguantan más ciclos de fritura sin degradarse. Pensados para la fritura profesional e industrial.

Ficha técnica

Estabilidad y rendimiento para la fritura profesional. Es un aceite alto contenido oleico: su contenido de ácido oleico supera el 75 %. Esa composición lo hace muy resistente a la oxidación y a la degradación térmica: ideal para fritura en continuo y en ciclos repetidos, y de sabor neutro, para que no altere el de los alimentos.

Composición: Aceite alto contenido oleico
Ácido oleico: Más del 75 %
Punto de humo: Hasta 220–230 °C
Estabilidad: Alta resistencia a la oxidación y al enranciamiento
Sabor: Neutro
Uso: Fritura en continuo y en ciclos repetidos