Aceite de Orujo de Oliva Artillero
- Aceite de orujo de oliva
- 5 L
- 25 L
Aceite de orujo de oliva refinado con selecciones de aceite de oliva virgen 100 % español. Por su estabilidad a alta temperatura, es la opción más eficiente y duradera para frituras intensivas y cocina de alto rendimiento.
Ficha técnica
Rendimiento y gran resistencia en la cocina. Se obtiene combinando aceite de orujo de oliva refinado con selecciones de aceite de oliva virgen de origen 100 % español. Por su estabilidad y tolerancia a altas temperaturas, es la opción más eficiente y duradera para frituras intensivas, repostería industrial y cocinados de alto rendimiento, sin alterar el sabor de los alimentos.
- Categoría
- Aceite de orujo de oliva
- Aspecto
- Líquido brillante y transparente a 20 ºC, de amarillo a amarillo oscuro
- Aroma y sabor
- Propios y característicos de la oliva, sin rancidez ni defectos organolépticos
- Acidez libre
- ≤ 1,0 % (expresada en ácido oleico)
- Índice de peróxidos
- ≤ 15 meq O₂/kg
Formatos
Aceite de Orujo de Oliva Artillero – 5L
